Du 7 au 11 octobre 2023, l’industrie alimentaire du monde entier convergera vers Cologne. Logées au sein de trois stands collectifs du VLAM, l’Office flamand d’Agro Marketing, près de 40 entreprises se présenteront aux visiteurs professionnels internationaux. Dans le domaine agro-alimentaire, la Belgique a beaucoup à offrir. Les exportations, qui se chiffrent à quelque 8,7 milliards d’euros, montrent à quel point les clients étrangers sont friands de viande de bœuf, de porc et de veau ainsi que de volailles, lapins et produits laitiers.
Les fournisseurs de viande offrent une qualité optimale et un service flexible
Plus d’un million de tonnes de viande de porc ont été commercialisées en Belgique en 2022, dont 746 524 tonnes ont été vendues à l’étranger. La viande de porc belge est particulièrement appréciée en Pologne, en Allemagne et aux Pays-Bas. Excellente qualité, service flexible et haut rendement d’abattage sont autant d’atouts qui permettent à la Flandre de sortir du lot.
Alors que la production de viande de bœuf et de veau représentait 238 137 tonnes, les exportations de ces produits atteignaient 165 272 tonnes. Les principaux clients sont les Pays-Bas, la France et l’Allemagne. La viande de bœuf belge sur mesure s’inscrit parfaitement dans les processus de production les plus diversifiés.
Traditionnellement établis dans le Hall 6, Stand E010, les fournisseurs de viande de Flandre se sont unis à l’équipe du Belgian Meat Office pour accueillir les clients et leur apporter des réponses. Comme le veut la tradition, les visiteurs pourront cette année encore se délecter des spécialités de viande belge raffinée de l'école hôtelière bruxelloise COOVI.
Vous trouverez des informations complémentaires sur la présence des fournisseurs de viande à l’Anuga sur www.flandersmeat.com.
L’industrie laitière bat des records historiques
En 2022, l’industrie laitière belge a battu des records historiques. Avec plus de 7 milliards d’euros, le chiffre d’affaires du début de l’année a été dépassé de 30 %, excusez du peu. Ce résultat exceptionnel est principalement dû à la hausse des prix des producteurs.
En 2022, 4,3 milliards de litres de lait ont été produits dans le Royaume. En tête du classement des produits figure le lait de consommation blanc (646 millions de litres), suivi de divers produits laitiers (boissons lactées, lait fermenté etc., avec 597 millions de litres), de la crème (260 millions de litres), du lait en poudre (225 000 tonnes) et du fromage, qui représente 121 000 tonnes. Le plus marquant est la hausse fulgurante de la production de mozzarella, qui représente désormais environ un tiers de l’assortiment de fromage frais.
En 2022, la courbe des exportations de produits laitiers belges affiche une croissance en hausse de 4 % et atteint ainsi 2,7 millions de tonnes. Au total, le commerce étranger a rapporté 5,4 milliards d’euros. Les produits les plus demandés à l’exportation sont les laits de consommation blancs, le fromage, le yaourt et le lait en poudre écrémé. Sur la liste des clients, les Pays-Bas, la France et l’Allemagne arrivent largement en tête.
Le stand des produits laitiers du VLAM dans le Hall 10 accueille 3 entreprises belges : Belgian Butter Design (G031a), Inex (H030) et Olympia (G031).
Plus d’infos sur www.flandersdairyproducts.com/fr.
La volaille encore très prisée par nos voisins
Dans les statistiques belges, les abattages de volailles de l’année 2022 se chiffrent à 298 millions d’animaux. Ces chiffres montrent que les poulets, les dindes et les canards sont les plus populaires.
La production totale de viande de volaille s’élève à 442 000 tonnes. Près de 417 000 tonnes ont été vendues à l’étranger, essentiellement en France, aux Pays-Bas et en Allemagne.
Dans le Hall 9, 6 entreprises représentent l’industrie avicole belge : Cooreman (C035), Klaasen & Co. (D038), Nollens (C039), Paas Food Industries (C037), Pludis (D032) et Van-O-Bel (C033a).
Plus d’infos sur www.flanderspoultrymeat.com/fr.
La viande de lapin est un produit d’exportation apprécié
L’année dernière, près de 4 000 tonnes de viande de lapin ont été écoulées sur les marchés étrangers par les producteurs belges. Les plus grosses commandes émanaient des Pays-Bas, de l’Allemagne et de la France.
Au stand du VLAM dans le Hall 9, vous pourrez découvrir les entreprises spécialisées en viande de lapin Lonki (C033) et Van Assche (C039a).
Plus d’infos sur www.flandersrabbitmeat.com/fr.